Scopri la nostra autentica cucina italiana
Melanzane cotte al forno con pomodoro | basilico | parmigiano e mozzarella di bufala
Vitella scottissima nella classica ricetta romana | cotta con piselli e pomodoro
Pasta fresca all'uovo fatta in casa | mix di carni bovine e suine | pomodoro | parmigiano reggiano
Pasta di semola di grano duro | pomodoro | basilico
Pasta fresca all'uovo fatta in casa | burro chiarificato | parmigiano reggiano | crema di latte
Pasta fresca all'uovo fatta in casa | funghi porcini | burro | aglio | prezzemolo
Pasta fresca all'uovo fatta in casa | gamberoni | pomodorini | aglio | prezzemolo
Pasta fresca all'uovo fatta in casa | ripieno di ricotta e verdura di stagione fresca
Pasta fresca all'uovo fatta in casa | verdure di stagione | besciamella | parmigiano
Pasta fresca all'uovo fatta in casa | ragù bolognese | besciamella | parmigiano reggiano
Guanciale | uovo | pecorino romano | pepe
Pomodoro | guanciale | pecorino romano | peperoncino
350gr di puro suino cotto a bassa temperatura | glassato con riduzione di birra rossa ed erbe aromatiche. Servito con patatine fritte
Spigola sfilettata e cotta con pomodorini | olive taggiasche ed origano calabrese
Coscie e sovracoscie di pollo nella classica maniera alla romana | servito con crema di ceci al rosmarino
T-bone di manzo di 800gr | cotta alla griglia | servita con rosmarino e aglio
Taglio di vitello cotto lentamente | servito con risotto giallo e gremolata
Filetto di salmone fresco | cotto alla griglia | servito con verdure di stagione e salsa al limone
Scaloppine di vitello | burro | limone | prezzemolo | servite con contorno di verdure
Branzino fresco | cotto in crosta di sale | servito con olio extravergine e limone
Mozzarella di bufala | pomodori freschi | basilico | olio extravergine d'oliva
Lattuga romana | crostini | parmigiano | salsa caesar | petto di pollo grigliato
Rucola fresca | scaglie di parmigiano reggiano | pomodorini | olio extravergine
Mix di verdure fresche di stagione | carote | pomodori | cetrioli | olio e aceto
Pomodori | cetrioli | olive nere | feta | cipolla rossa | origano | olio d'oliva
Spinaci freschi | noci | gorgonzola | pere | vinaigrette al miele
Savoiardi | caffè espresso | mascarpone | cacao amaro | uova fresche
Panna cotta tradizionale | coulis di frutti di bosco | menta fresca
Cannoli croccanti | ricotta fresca | gocce di cioccolato | pistacchi di Bronte
Tre scoops di gelato fatto in casa | vaniglia | cioccolato | fragola | con panna montata
Tortino caldo al cioccolato fondente | cuore morbido | gelato alla vaniglia
Pasta frolla fatta in casa | marmellata di albicocche | zucchero a velo
Cheesecake cremosa | base di biscotti | coulis di fragole fresche
Gelato alla vaniglia | caffè espresso caldo | amaretti | panna montata
